Les amandes blanchies effilées sont des amandes qui ont subi un processus de blanchiment pour retirer leur peau.Elles ont été ensuite coupées en fines lamelles, atteignant un grade de 0.7-0.9. Cette découpe précise confère aux amandes une texture effilée, les rendant parfaites pour la décoration et l'ajout visuel dans une variété de préparations culinaires. Outre leur utilisation décorative, ces amandes peuvent être consommées telles quelles comme une collation nutritive ou être intégrées dans des mélanges de noix, des céréales ou des barres énergétiques. Leur richesse en nutriments, comprenant des graisses saines, des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, en fait un choix sain et équilibré. Idéales dans la confection de tuiles, cookies, nougatines et également pour accompagner les poissons comme la truite ...La petite astuce de chef Philippe pour bien faire "toaster" vos amandes effilées : placez-les dans un bol au micro-ondes en remuant toutes les minutes jusqu'à obtenir une coloration uniforme. Réussite garantie.Emballage avec fermeture zip.
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