Découvrez nos délicieuses amandes entières blanchies.
Le blanchiment procure aux amandes une texture plus soyeuse, avantageuse dans certaines préparations culinaires.
Ces amandes sont adaptées à des recettes où une apparence plus claire est privilégiée, notamment en pâtisserie, dans les desserts, les glaçages, et les plats où la teinte de la peau brune des amandes non blanchies pourrait influencer l'esthétique.
Les amandes entières blanchies peuvent être dégustées telles quelles en tant que collation saine, ajoutées à des céréales, des yaourts, des salades, ou utilisées comme ingrédient dans divers plats sucrés et salés.
Tout comme toutes les amandes, les amandes entières blanchies sont riches en nutriments, comprenant des graisses saines, des protéines, des fibres, des vitamines, et des minéraux.
Le petit plus de chef Philippe : Dans un four à 180°C faites caraméliser vos amandes préalablement mélangées dans un bol avec du miel, des épices (curcuma, paprika, piment d'Espelette, curry ... et du sel (fumé ou nature). Résultat garanti pour un apéritif réussit !
- À conserver au sec à l'abri de l'humidité
- Ingrédients : 100 % Amande. Traces éventuelles d'autres fruits à coques
- Origine : Espagne
- DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
- Poids : 1 kg
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