Conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.L' Alphamix 5 litres peut pétrir jusqu'à 1,2 kg de pâte à pain (humidité 60%), fouetter jusqu'à 8 blancs d'œufs en un temps record, mélanger jusqu'à 1 kg de beurre pommade ou 2,1 kg de pâte sucrée.L'Alphamix 5 litres est équipé d'un moteur universel robuste, doté d'un couple lui conférant des capacités de travail inégalables.Les accessoires : fouet, crochet et palette sont livrés avec le batteur. Accessoires de rechange pour Alphamix® 2 (modèle 5 litres) :
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