Cadre en acier inoxydable dont les dimensions sont spécialement adaptées à l'utilisation dans les tapis relief.En exécutant le montage de l'entremets à l'envers, après retournement on obtient un relief sur le dessus du gâteau à la fois original et du plus bel effet.Le décor facilite également la découpe grâce à la segmentation inscrite dans le tapis. Son utilisation est prévue sur la plaque Flexipan® Entremets suivante :
- Dimensions : 47,6 x 27,5 cm
- Hauteur : 4,5 cm
- Conditionnement : cadre vendu seul
- Marque : Matfer
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