La cannelle moulue fait référence à la cannelle qui est produite à partir de l'écorce du cannelier de Ceylan (Cinnamomum verum), également appelé "vrai cannellier". Elle a une saveur sucrée, chaude et légèrement épicée. Son arôme est distinctif et agréable.La cannelle est réputée pour sa saveur délicate et sa texture fine par rapport à la cannelle de Cassia, qui est une variété plus courante.
La cannelle moulue est utilisée dans une variété de plats sucrés et salés. Elle est un ingrédient commun dans les pâtisseries, les desserts, les boissons chaudes, les plats de viande, et même dans certaines cuisines traditionnelles indonésiennes.
Il est recommandé de stocker la cannelle dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour préserver sa saveur et sa fraîcheur.
- Origine (selon arrivage) : Indonésie, Vietnam ou Chine
- DDM : 18 mois à compter de la date de production.
- Poids net : 1 kg
- Conditionnement : en poche
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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