Epice reine en Inde, la cardamome pousse en altitude, dans les climats chauds et humides de la province de Kerala et les côtes de Malabar. La cardamome développe des arômes camphrés et citronnés rafraîchissants. La cardamome entre dans la préparation de nombreux plats indiens (la volaille notamment) mais également dans la pâtisserie pour accompagner des fruits.Cette épice fait partie des incontournables à avoir dans sa cuisine.
Facilitez-vous son usage : Moudre avec le moulin à poivre long pour un résultat parfait.
- Origine : Inde
- Poids net : 105 g
- Conditionnement : pot refermable de 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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