Ce cercle perforé plus haut que les cercles classiques a été conçu par la maison De Buyer en collaboration avec l'École Valrhona.Le concept Air System avec son bord droit permet une finition très nette.Il est particulièrement recommandé pour les flans pâtissiers, les tartes gourmandes ou les tourtes.Ce format idéal pour 6 à 8 personnes existe aussi en individuel (Ø 7,5 cm) ou en 20 cm, pour 4 à 6 personnes.Redécouvrez les recettes tendances du moment autour des flans pâtissiers natures, fruités ou chocolatés, une valeur sûre et appréciée de la pâtisserie française.
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