Tête de chalumeau professionnel très simple d'utilisation, peu encombrant et économique.Après avoir vissé la tête de chalumeau sur la Recharge de gaz, pour allumer le chalumeau, tourner le régulateur de gaz dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à entendre le flux de gaz. Appuyer sur le bouton d'allumage du chalumeau. Pour l'éteindre, tourner le régulateur dans le sens inverse. Le régulateur permet aussi de faire varier la puissance de flamme.
Convient particulièrement au collage des pièces en sucre ou pour la caramélisation de surface des entremets et crèmes brûlées. Aide au démoulage des entremets glacés.
Ce chalumeau nécessite l'utilisation de la recharge de gaz (vendue séparemment) : Recharge de gaz
- Bien serrer le collier de sécurité noir avant utilisation
- Durée d'utilisation avec 1 recharge : 1h30 à 2h
- Potentiel : 1850°C
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