Les cheveux d'anges sont des vermicelles extra fins, confectionnés avec une minutie exceptionnelle et un profond respect des traditions ancestrales.
Patrick Cadix, Maître Pastier, sélectionne les meilleurs blés durs français pour garantir une qualité exceptionnelle.
Le lent processus de séchage préserve les propriétés nutritives de la pâte (fibres, protéines, vitamines et minéraux). La qualité de la semoule utilisée et l'absence d'oeuf, font de ces pâtes un aliment très digestible.
Lors de la cuisson, utilisez toujours une grande casserole, mettez 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes sèches, soit environ 3 litres d'eau pour cuire 250 g de pâtes. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante, puis respectez le temps de cuisson indiqué sur l'étiquette à partir de la reprise de l'ébullition. Ensuite, rincez et servez chaud ! Bon appétit !
Temps de cuisson : 1 min.
- Ingrédients : eau de source, semoule extra fine de blé dur.
- DDM : 36 mois
- Origine :France
- Poids net : 250 g
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