Le chocolat de couverture au lait "Pureté".Du planteur de cacao au chef, "Pureté" est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs de cacao à prospérer dans leur art.Voici un chocolat 100% traçable et durable, intensément lacté et au goût plus pur en cacao.
Nota : Le chocolat n'aime pas les grosses chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.
- Ingrédients : sucre 35%, beurre de cacao 24,5%, poudre de lait entier 24,5%, pâte de cacao 15%, lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%, sel <1%.
- Préconisations : Moulage, mousse, enrobage.
- Teneur en cacao : 38% minimum
- Conservation : local sec et tempéré
- DDM : 18 mois à partir de la date de production
- Poids net : 500 g
- Marque : Cacao Barry
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