Soyez dans la tendance et découvrez nos nouveaux chocolats de couverture Bio !Un chocolat de couverture noir, biologique, sans lécithine et issue du commerce équitable.Une pointe d'amertume, relevée par des notes franches de cacao, fruits rouges et figue.
Préconisations : moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisseries, mousse, ganaches pour intérieurs de bonbons, biscuits, sauces, décorations, crème glacées et sorbets.
Nota : Le chocolat n'aime pas les grosses chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.
- Ingrédients : pâte de cacao bio 65%, sucre de canne bio 25,5%, beurre de cacao bio 9,5%.
- Teneur en cacao : 71% minimum
- Conservation : dans un endroit frais et sec
- DDM : 24 mois à partir de la date de production
- Poids net : 2,5 kg
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