Chocolat noir Mangaro 71% - 500 g - Cluizel

Votre panier

Commentaire

Toutes les commandes sont en cours de traitement USD. Le contenu de votre panier s'affiche maintenant dans CYN, vous vérifierez lors de l'utilisation USD au taux de change actuel

En rupture de stock

Certains articles ne sont plus disponibles. Votre panier a été mis à jour

Avez-vous un code de discount ?

Pourboires

Assurance d'expédition

Subtotal

Discount

Ce code de discount ne peut pas être utilisé ensemble avec d'autres offres promotionnelles ou de discount

Total

Les taxes et les frais d'expédition calculés à la caisse

Chocolat noir Mangaro 71% - 500 g - Cluizel 10234514

Sale price EUR €12.25 Regular price EUR €24.50

Poids 500g

500g
3kg

Quantité

Récapitulatif de la commande

Chocolat noir Mangaro 71% - 500 g - Cluizel

12.25

Avez-vous un code de discount ?

Votre code utilisé sera stocké dans votre compte

Subtotal

Frais d'envoi calculés à la caisse

Le chocolat noir Mangaro 71% est issu de fèves cultivées dans une ancienne plantation de manguiers à Madagascar, qu'on appelait Mangamaro, signifiant : "là où les mangues sont nombreuses".Ce sont ces anciennes terres mélangeant les racines de mangue et celles des cacaoyers qui donnent ces notes uniques au chocolat Mangaro.Poussent également dans cette vallée quelques plants de vanille, litchi et autres merveilles de la nature.

La fermentation et le séchage des fèves sont faits au sein de la plantation, et c'est ensuite la manufacture Cluizel qui suit un procédé artisanal et ancestral pour la torréfaction et la transformation.

Le chocolat noir Mangaro 71% révèle une première note acidulée de fruits exotiques, pour laisser place ensuite à la douceur du pain d'épices, du chocolat chaud, puis des agrumes.Un chocolat de couverture équilibré pour des recettes aux saveurs prononcées.

Applications : Le chocolat noir Mangaro 71% avec son profil aromatique incomparable s'adapte à de multiples recettes : moulage, mousse, ganache, cake, biscuit, glaces...Le format des "Mini Grammes" de 0.25 g facilite le dosage et la précision.

Nota : Le chocolat n'aime pas les grosses chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.

Ingrédients : cacaos, sucre, beurre de cacao, vanille bourbon en gousse
Teneur en cacao : 71% minimum
Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 16-18°C.
DDM : 10 mois
Poids net : 500 g
Marque : Cluizel