De gros éclats de chocolat noir très intense, qui résistent à la cuisson et restent croquants. Spécialement conçus pour les viennoiseries, brioches, cookies, muffins. Emballage avec fermeture zip.
Nota : Le chocolat n'aime pas les fortes chaleurs durant son transport. En période caniculaire, il risque de fondre dans le colis pour devenir un bloc. Cela n'affecte pas ses propriétés gustatives. Nous pouvons, dans certains cas, bloquer momentanément votre commande à l'expédition ou vous conseiller une livraison par Chronofresh.
- Ingrédients : sucre 58,5%, pâte de cacao 33%, beurre de cacao 8%, lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1%.
- Conservation : local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C.
- Poids net : 250 g
- Marque : Callebaut pour Meilleur du Chef
Commentaire