Colorant haute concentration hydrosoluble vert menthe. Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes...
Ce colorant et ses composants respectent les spécifications des additifs alimentaires du Règlement (UE) No 231/2012 du 9 mars 2012.
- Mode d'emploi :
- Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
- Confiserie : 350mg/kg
- Décoration/enrobage : 580mg/kg
- Fourrage : 350mg/kg
- Boulangerie fine : 230mg/kg
- Composition : E102 - E133 (principe actif 85%).
- Poids net : 50 grammes
Nota : E102 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
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