Spray caramel à base de beurre de cacao. Donne un effet velours à vos entremets, bûches, petits gâteaux.Avant utilisation, laisser la bouteille à température ambiante pendant 2h au moins.Aérosol extrêmement inflammable, ne surtout pas préchauffer le spray au bain-marie avant utilisation car il peut éclater sous l'effet de la chaleur.Bien agiter, vaporiser une couche mince et homogène à une distance de 25/30 cm de la surface.A pulvériser sur l'entremet encore congelé.Éviter l'emploi excessif. Attendre 4 h avant de servir. Produit réservé aux professionnels conformément au règlement 2017/874
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