Colorant (laque) liposoluble jaune.Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse.Haute concentration.Longue conservation.
Limite maximum autorisée en France :
- Confiserie Lipo : 330 mg/kg de produit fini
- Décoration/enrobage : 1420 mg/kg de préparation
- Fourrage : 1150 mg/kg de préparation
- Boulangerie fine : Ø
- Principe actif : 21-26%
- Composition : E102
- Contenance : pot de 100 g
Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
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