Colorant naturel rose en poudre hydrosoluble. Soucieuse de vous offrir des produits naturels, Sosa (distribué par Chocolatree, Groupe Valrhona) a mis en place une gamme de colorants naturels concentrés pour l'élaboration de vos pâtisseries (macarons, mousse, entremets ...), crèmes glacées et préparations à base de fruits et légumes.
Applications :Dosage recommandé : 5g/kg ou 0,5-5g/kg pour les glacesPour préparations à pH faible
- Ingrédients : maltodextrine, bétanine E162 (rouge de betterave), acide citrique E330
- Origine 100% végétale
- Texture : poudre rose
- Stockage recommandé : à l'abri de la lumière, de l'humidité, entre 15°C et 25°C dans son emballage d'origine
- Date Limite d'utilisation optimale (DDM) : 24 mois
- Poids net : 70 g
- Marque : Chocolatree (Fabriqué par Sosa)
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