La confiture de figue violette s'utilise en pâtisserie et viennoiserie et en accompagnement de plats comme les gibiers, le porc, les volailles ou encore les fromages de brebis et de chèvre par exemple.La préparation de l'ensemble des confitures des "Confitures de Haute Soule" est artisanale avec une cuisson traditionnelle au chaudron.
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