Ces conteneurs sont conçus pour le transfert des aliments en liaison chaude et pour leur maintien à une température à 63°C.Branchés sur une prise mlonophasée, ils sont utilisables comme de véritables enceintes de maintien en température. Débranchés, ils sont utilisables comme un conteneur isotherme (performances identiques aux conteneurs pour liaison chaude).Il permet avec ou sans préchauffage (préchauffage préférable dans le cas de transport de faible volume), de transporter des aliments chauds avec l'assurance d'un maintien à une température supérieure à 63°C pendant 2 heures.Après transport, rebrancher le conteneur pour conserver les aliments à une température supérieure à 63°C le temps voulu.Bloc chauffant 300 watts, 230 volts monophasé 50/60 Hz. Pour les liaisons froides, il est recommandé l'utilisation d'une plaque eutectique de dimension GN1/1 (53 x 32,5 cm), celle à -12°C étant préconisée positionnable en haut du conteneur sur le premier rail.Ces plaques sont également disponibles en -3°C et en -21°C.Il existe également une plaque eutectique en -12°C GN1/3. Présence d'un affichage témoin de la température intérieure du conteneur, visible depuis l'extérieur (uniquement en liaison chaude). Grand choix dans la combinaison des bacs intérieurs : (vendus en option)... quelques exemples d'agencement ci-dessous :
IMPERATIF : utiliser des couvercles sur les bacs afin d'empêcher le dégagement de vapeur et matières grasses pouvant nuire au fonctionnement électrique.
Découvrez toutes les caractéristiques de ce conteneur en bas de page.
- Nombre de glissières : 9
- Espacement entre les glissières : 36 mm
- Dimensions (L x P x H) : 47,8 x 70,9 x 53,2 cm
- Poids : 18 kg
- Article optionnel : Jeu de 2 attaches
Ce produit ne peut être vendu en dessous du prix affiché.
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