Le couteau filet de sole High Woods 17 cm a été imaginé et créé par notre partenaire Deglon, coutelier depuis 1921.Il s'inscrit dans une gamme inédite avec une lame de haute qualité et un manche ergonomique et très esthétique fabriqué à partir de deux bois de teinte différente.La lame est en acier inoxydable martensitique, avec une dureté élevée qui lui confère une résistance et un tranchant inégalables.La mitre sculptée en acier inoxydable 430 assure un lien robuste entre la lame et le manche.Enfin le manche en deux bois nobles : chêne blanc et noyer (plus foncé), taillé en forme de losange, finira de vous convaincre sur cette création aussi élégante qu'efficace.
Le couteau filet de sole High Woods est conçu pour lever les filets de poisson.Cette longueur de lame est spécialement adaptée pour des poissons de 1 à 2 kg.Sa lame souple permet également de réaliser des carpaccios de viande ou de poisson, de fines tranches de légumes ou encore de couper du foie gras.
- Longueur lame : 17 cm
- Dimensions : 29,7 x 2,7 x 2,2 cm
- Matière : acier inoxydable 5CrMov15, acier inoxydable 430, chêne blanc, noyer
- Entretien : nettoyer à l'eau chaude savonneuse et bien sécher, lave-vaisselle déconseillé
- Poids : 102 g
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