Crème pâtissière à chaud (appelée aussi poudre à crème) à la vanille bourbon.
Voir aussi la préparation pour crème pâtissière de Chef Philippe
Comment utiliser la crème pâtissière à chaud ?Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid.Incorporez 1 œuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange.Portez à ébullition et faites cuire le tout pendant 3 minutes, sans cesser de remuer.Permet la préparation de pâtisserie "Pur Beurre". Convient parfaitement pour la préparation de la crème pâtissière, le flan Parisien, le flan pâtissier...
- DDM : 2 ans à compter de la date de production.
- A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine
- Ingrédients : voir photo 2
- Poids net : 1 kg
- Marque : Ancel
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