Un incontournable de votre cuisine, le cumin !Utilisé depuis l'Egypte ancienne, il est un excellent stimulant de la digestion.En cuisine, il intervient dans la confection de mélanges d'épices comme les currys et le garam massala en Inde ou bien encore le ras el hanout en Afrique du Nord.Mais il peut être utilisé brut avec les poissons, les volailles, les potages et les soupes...Moulu, concassé, en papillotes, grillée... cette épice se prête à toutes nos folies.
Conseil de Chef Philippe : compte tenu de ses fortes propriétés aromatiques, il est important de bien gérer le dosage afin de préserver l'équilibre aromatique de vos préparations.
- Poids net : 140 g
- Conditionnement : pot refermable de 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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