Ossature inox équipée d'une planche de polyéthylène 40 x 30 cm facilitant la coupe des parts égales des canapés, mousses, pâtes de fruits, ganaches... Placer votre préparation sur la planche à l'intérieur de l'ossature, détailler à l'aide de notre couteau scie spécial (vendu séparément) en suivant les guides de coupes, surélever la planche en utilisant un cercle vacherin ou un cercle pain surprise afin de pouvoir récupérer vos découpes.Ce diviseur est étudié pour les plaques de pain 40 x 30 cm.
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