Découpoir inox pour cercle amande, nouveauté 2022 fabriquée par Mallard Ferrière, en collaboration avec Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France.Associé au cercle amande perforé, il aide à la création de jolies pâtisseries. Applications : Pour tout type de pâtes : sablées, sucrées, brisées, aromatisées...Et toutes sortes de pâtisseries : tarte citron meringuée, tarte aux fruits, tarte chocolat, tarte praliné...
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