Ces éclats crispy wet proof sont fabriqués à partir de morceaux de fraise lyophilisés et recouverts d'une fine couche de beurre de cacao afin de les rendre résistants à l'humidité. Très pratiques à utiliser, ils apportent une saveur intense, fraîche, naturelle et de l'originalité à vos desserts, mousses, crèmes, gâteaux, glaces, boissons ou chocolats.Ces éclats peuvent être utilisés en décoration ou en inclusion et restent croquants en milieu humide, tout en amenant cette note fruitée à vos préparations.
- Ingrédients : beurre de cacao, fraise, sirop de glucose, fructose, framboise, E1414, E401.
- Aspect : granulés croquants, non collants, de couleur rose-rouge, mesurant entre 2 et 25 mm
- A conserver entre 15 et 20°C, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, fermé dans son emballage d'origine.
- A utiliser de préférence dans les 24 mois suivants la date de fabrication, si le produit à été conservé dans son emballage d'origine.
- Marque : Sosa
- Poids net : pot de 400 g
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