Farine spéciale pizza. Elle réduit le problème de la farine brûlée dans le four et améliore l'aspect et le goût de la pizza.Son taux de gluten apporte toute l'élasticité nécessaire à la préparation de vos pizzas.Temps de levage très long (8 à 18 heures) variable en fonction de la température et de la quantité de levure utilisée.A conserver dans un endroit frais et sec.
- Ingrédients : farine de blé tendre type 00
- Poids net : 5 kg
- Origine : Italie
- DDM : 12 mois à date de production
- Marque : Molino Spadoni
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