La farine de petit épeautre semi complet Bio est fabriquée dans le Tarn par le Moulin Maury.La mouture est réalisée sur meules de pierre, ce qui permet de conserver toutes les qualités nutritionnelles des grains.Cette farine est naturelle et permet de réaliser des recettes gourmandes tout en prenant soin de son organisme et faciles à digérer.Ne contenant pas beaucoup de gluten, elle permet de réaliser des pains à mie assez dense.Mais il est possible de la mélanger à une farine plus riche en gluten pour apporter un peu plus d'élasticité.
Pains aux fruits, pain d'épices, tartes aux fruits, gâteaux aux noix ou aux noisettes,cookies, sont autant d'idées de recettes pour lesquelles il est possible d'utiliser de la farine de petit épeautre Bio.
- Ingrédients : 100% farine de petit épeautre Bio
- DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
- Conservation : dans un endroit frais et sec si possible dans un emballage hermétique
- Poids net : 1 kg
- Marque : Moulin Maury
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