La farine de sarrasin Bio du moulin Maury est fabriquée artisanalement pour répondre aux besoins de tous les amateurs de cuisine ou de pâtisserie, professionnels ou particuliers.Les grains de sarrasin de couleur brune ont été broyés sur une meule en silex afin d'obtenir une farine rustique au goût équilibré.Elle est source de protéines végétales et de magnésium.
Avec un léger goût de noisette, la farine de sarrasin Bio est parfaite pour réaliser les traditionnelles galettes mais aussi pour le pain, les cakes salés, les pâtes à tarte salées...
Recette de la pâte pour 2 galettes au sarrasin :
- 500 g de farine de sarrasin Bio Moulin Maury
- 20 cl de lait
- 75 cl d'eau
- 1 oeuf
Bien mélanger la farine et l'oeuf.Rajouter l'eau et le lait préalablement tiédis.Ainsi qu'une petite pincée de sel.Bien mélanger afin qu'il n'y ait aucun grumeau.Laisser reposer la pâte à couvert 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire à la poêle et de les garnir avec vos ingrédients préférés : jambon, fromage, légumes, oeufs...
- Ingrédients : 100% farine de sarrasin Bio
- DDM : 6 mois à compter de la date de fabrication
- Conservation : dans un endroit frais et sec si possible dans un emballage hermétique
- Poids net : 1 kg
- Marque : Moulin Maury
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