La farine de seigle T130 Bio est fabriquée artisanalement au sein du moulin Maury à l'aide de véritables meules de pierre.Contrairement à une mouture sur cylindres, ce procédé permet d'écraser lentement et sans échauffement tout le grain et de conserver davantage les qualités nutritionnelles et un maximum de saveurs.
La farine de seigle T130 Bio est riche en minéraux et surtout en fibres, ce qui donne cette texture si particulière au pain de seigle.Elle convient à tous ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en maîtrisant leur alimentation.Elle a un goût équilibré et légèrement sucré ce qui permet aussi de l'utiliser pour des cakes, des pains à la banane (banana bread) ou encore des pains d'épices.Elle peut être mélangée à d'autres farines.
- Ingrédients : 100% farine de seigle type 130 Bio
- DDM : 6 mois à compter de la date de fabrication
- Conservation : dans un endroit frais et sec si possible dans un emballage hermétique
- Poids net : 1 kg
- Marque : Moulin Maury
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