La fleur de maïs facilite la levée et la cuisson des pâtes en pâtisserie. Par rapport à l'amidon de pomme de terre, il apporte un biscuit plus souple à travailler après cuisson. La texture des pâtes est plus légère.L'amidon de maïs pourra également s'utiliser en cuisine pour épaissir les sauces et les potages.
- Sans colorant ni conservateur
- Ingrédient : amidon de maïs
- DDM : 36 mois à compter de la date de fabrication.
- Poids net : 900 g
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