Le fond blanc de volaille permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid.
Utilisations:
- Base de sauce: 70 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 9 litres d'eau
- Base de cuisson : 42 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 15 litres d'eau
Mode d'emploi:
- Délayer le produit dans le liquide bouilant ou froid.
- Porter à ébullition, arrêter la cuisson.
- Ingrédients : jus de cuisson de poulet concentré 24,3%, graisse de poule 19,5%, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, arômes (avec blé,oeuf), sel, extrait de levure, maltodextrine, sucre, antioxydant: extrait riche en tocophérols
- Contenance : 630 grammes
Commentaire