Le four à pizza extérieur Marcel a été fabriqué dans l'esprit des anciens fours à bois avec tout le savoir-faire et les fonctions modernes et sécuritaires de la maison Louis Tellier.La cuisine en plein air devient facile : vous cuisez pains, pizzas, viandes, poissons, pâtisseries en un tour de main.
Le four d'extérieur Marcel fonctionne avec des bûchettes de bois, des pellets alimentaires ou du charbon.Il suffit de remplir le foyer de combustion amovible qui se trouve à l'arrière du four. Après utilisation, il est facile de le retirer pour le nettoyer.Grâce à sa poignée de transport, ses pieds rabattables et sa cheminée démontable, vous pouvez l'utiliser chez vous ou l'emmener partout pour en faire profiter votre entourage.
En moins de 20 minutes, il atteint 500°C. Ensuite, il se charge de faire dorer les plus belles brioches, votre tarte préférée ou une savoureuse côte de boeuf.
Pas de crainte à avoir car le four Marcel est doté d'un clapet bloque flamme breveté, d'un thermomètre à sonde professionnel pour contrôler la température, et d'un oeilleton sur sa façade pour surveiller les préparations sans ouvrir le four et obtenir ainsi des cuissons parfaites.
Clapet fermé, la flamme est bloquée dans la chambre supérieure du four, la température monte à 150-200°C, clapet ouvert, le retour de flamme arrive sur le haut du foyer pour une montée jusqu'à 450-500°C pour des cuissons rapides : une pizza est cuite en quelques minutes à peine, avec un bon goût de feu de bois.
Pour se faire une idée, l'espace intérieur permet de cuire une pizza d'environ 30 cm, une boule de pain de 28 cm ou deux baguettes.
L'auto-nettoyage se fait par pyrolyse et le nettoyage de la sole avec une brosse métallique.
Applications : le four à bois extérieur Marcel a été testé pour la réalisation de toutes sortes de pain (boule, baguette...), de viandes, mais aussi pour des gratins de légumes, des gratins dauphinois, des pommes de terre...Inspirez-vous des délicieuses recettes de notre livre i love pizza pour préparer des pizzas digne d'un pizzaiolo professionnel
Le four d'extérieur Marcel, la nouveauté 2023 pour retrouver tout le plaisir de la cuisine au feu de bois pour de belles soirées estivales !
- Matériau : structure complète en acier inoxydable isolation intérieure en fibre de céramique, bois, verre
- Dimensions extérieures en mode utilisation : 75,5 x 43,9 x 91,8 cm
- Dimensions extérieures en mode stockage : 75,5 x 43,9 x 33,5 cm
- Dimensions intérieures : 52 x 34 x 20,5 cm.
- Poids total : 36 kg (25 kg avec tiroir et plaque retirés pour le transport)
- Livraison sur palette uniquement.
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