Épaississant à froid 100% naturelGomme de Xanthane idéale pour épaissir vos préparations de soupe, sauce, sirop, coulis...La petite idée de Chef Philippe : dans un cocktail, utilisez le Gelespessa sur la moitié du liquide pour pouvoir insérer un fruit ou une fleur à mi-hauteur qui se verra en transparence et au niveau dégustation jouera sur deux textures.Résiste à la chaleur et à la congélation.
- Composition : maltodextrine (maïs), gomme xanthane E415.
- Poids : 500 g
- Dosage : 50 gr par kilo
- Origine : Espagne
- Marque : Sosa
- DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
- A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine
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