Le glaçage au chocolat brillance noire de chez Cacao Barry est prêt à l'emploi et facile à utiliser.Il vient sublimer vos créations pâtissières avec une belle couleur foncée et un rendu soigné et brillant.Il peut aussi être poché et utilisé pour réaliser de beaux dressages sur les assiettes.
- Ingrédients : chocolat 40%, eau 23%, sucre 23%, dextrose 0,5%, humidifiant : glycérol 5%, sirop de glucose 4%, acide ascorbique <1%
- Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
- DDM : 12 mois à partir de la date de production
- Conditionnement : seau de 2 kg
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