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Mousse adhésive, agréée contact alimentaire, à coller sur le sac sous-vide. En perçant le sac au travers de cette mousse, on évite l'entrée d'oxygène dans le sac. Le trou laissé par la sonde est recouvert par les micro-alvéoles de la mousse qui se referment une fois l'opération terminée.
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