Le kit de cuisson sous vide Alla France permet de surveiller la température à coeur des aliments pendant la cuisson sous vide.La mousse qui se place à l'extrémité de la sonde permet d'éviter toute déperdition ou fuite de jus durant la prise de température.Il est idéal pour une maîtrise parfaite de la cuisson sous-vide.Cette technique de cuisson est à tester car elle est homogène, les aliments restent tendres et conservent tous leurs goûts et valeurs nutritionnelles.
Le kit Alla France contient :
- 1 mini thermomètre thermocouple type K.
- 1 sonde spéciale cuisson sous vide très fine (Ø 1mm x 6 cm) avec câble de 120 cm
- 5 bandes de 14 cm de mousse spéciale cuisson sous vide
- 1 mode d'emploi
- 64 à 1400°C (-83,2 1999°F)
- Résolution 0,1° ou 1°
- Précision /- 1% ou 1°C
- Boîtier étanche IP65
- Convertible °C/°F
- Auto-off après 15 sec
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