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Le grand cours de cuisine de l'école Ferrandi
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Pour maîtriser les techniques de base !

Un ouvrage pédagogique dans lequel vous trouverez des conseils avisés et des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.Chaque recette est proposée en 3 versions, selon son niveau de difficulté.1500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser.

  • Format : 25,5 x 31 cm
  • Pages : 695

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