Le grand livre du snacking est un livre professionnel.Les auteurs livrent tout leur savoir-faire, autour de créations originales à la fois esthétiques et gourmandesRecettes du monde et grands classiques traiteurs pour proposer une offre plurielle et savoureuse.Près de 80 recettes (sandwichs, friture, traiteur), du jambon beurre à la quiche lorraine, en passant par le feuilleté jambon, les falafels, le fish and chips, etc.
- 80 recettes.
- Format : 29,9 x 22,3 cm
- Pages : 279
- Auteurs : Patrick Ogheard, Christian Ségui, Arnaud Nicolas, et Thomas Marie
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