La mini-guitare simple répond aux besoins de petite production dans les restaurants, écoles professionnelles, pâtisseries, chocolateries.Son faible encombrement permet de la maintenir à portée de main ou de la ranger plus facilement.Permet la découpe de bandes, carrés ou rectangles de ganâche, pâte de fruits, entremets, etc...Livrée avec 1 bras de coupe de 22 mm (espacement des fils), 1 plaque de retournement en inox, 2 clés de serrage et 3 cordes de rechange. Bras de coupe en acier inoxydable facilement interchangeables. Option : Remplacement possible du bras de coupe, livré d'origine avec la guitare, par l'un des modèles suivants :
- Dimensions utiles de la base : 25 x 28 cm.
- Dimensions hors tout : 44 x 33 cm, Ht 14 cm.
- Base en polyéthylène et ABS.
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