Le moule Sophia Decora est un moule en aluminium qui a été moulé sous pression afin de le rendre particulièrement résistant. Un revêtement antiadhérent a aussi été rajouté afin de faciliter son utilisation.La forme la plus originale de la gamme, et notre préférée chez Meilleur du Chef, pour toutes vos recettes sucrées ou salées...
Applications : Le moule Sophia Decora vous permet de réaliser des gâteaux au yaourt, des génoises, des gâteaux moelleux aux fruits, au chocolat, à la noisette... Une fois le gâteau démoulé, il ne reste plus qu'à le décorer avec du sucre glace, des fruits, des pépites de chocolat, un nappage ou des petites décorations en sucre ou en azyme.
Recette du Flan au caramel (pour 6 personnes) :700 g de lait entier6 oeufs80 g de sucre1 gousse de vanilleChauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et égrainée.Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre.Incorporer ce mélange dans le lait bien chaud et mélanger au fouet.Verser la préparation dans le moule Sophia Decora.Faire cuire au four au bain-marie pendant 20 à 30 minutes à 180°C.Vous pouvez accompagner votre flan d'un caramel maison. Dans ce cas, préparez-le avant et disposez-le au fond du moule avant cuisson.
- Dimensions : Ø 24 x 10 cm
- Coloris : champagne
- Conditions d'utilisation : au four max. 220°C
- Entretien : nettoyage à la main sans éponge abrasive, pas de lave-vaisselle, bien essuyer.
- Conforme aux normes et agréé contact alimentaire.
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