Le moule d'entremet individuel "Mango" de la gamme Pavoflex, créé par le chef Cédric Grolet permet la réalisation de desserts à la forme de mangue.Composé de 12 empreintes, ce moule en silicone alimentaire Platinium garantit une qualité de fabrication supérieure.
Ce moule se distingue par ses formes originales et innovantes, adaptées aussi bien aux créations sucrées qu'aux plats salés.Sa plage d'utilisation s'étend de la surgélation à des températures allant de -40°C à 250°C, assurant une polyvalence pour diverses préparations.Il offre une cuisson homogène, permettant d'obtenir des résultats impeccables à chaque utilisation.
La structure ingénieuse du moule facilite le démoulage, assurant une libération rapide et sans accrochage des entremets individuels en forme de mangue. Même les préparations les plus délicates peuvent être réalisées aisément grâce à la flexibilité de la structure et aux propriétés anti-adhérentes du moule. Les contours des entremets sont nets et dépourvus de bavures, offrant une présentation impeccable.
Le nettoyage du moule "Mango" est rapide et efficace. Il suffit de le rincer sous l'eau chaude avec un produit dégraissant et une éponge non abrasive pour le maintenir en parfait état d'utilisation.
Profitez de la créativité de Cédric Grolet avec ce moule Pavoflex pour réaliser des entremets individuels à la forme de mangue, ajoutant une touche artistique et délicieuse à vos créations pâtissières.
- Nombre d'empreintes : 12
- Agréé contact alimentaire
- Dimensions de l'empreinte : 9 x 5.8 x ht 3.5 cm
- Volume empreinte : 95 ml
- Dimensions de la plaque : 40 x 30 cm
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