La ligne de moules Top a été imaginée par le champion du monde de pâtisserie Emmanuele Forcone puis fabriquée par Pavoni.Ce moule sert à la décoration en surface du gâteau pour un jeu unique de garnitures, volumes et textures.Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de votre entremets se fera facilement. Il ne vous restera plus qu'à ajouter la finition de votre choix : fruits frais, glaçage, perlé velours...Fabriqué en Italie, ce moule au spectaculaire effet 3D, résiste aux températures garantissant des résultats parfaits aussi bien dans une cellule de refroidissement ou congélateur, que dans un four. Vos créations reproduiront fidèlement tous les détails du moule. Aucun graissage n'est nécessaire pour le démoulage.
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