Moule long en acier inoxydable de qualité professionnelle pour la réalisation de petites bûches de fin d'année, ou d'inserts.Convient également pour toutes sortes de terrines ou de mousses de légumes, viande ou poisson, foie gras, glaces, gâteaux roulés ou entremets.Ce moule en inox épais garde sa forme et résiste au froid (congélateur, surgélateur) ou au chaud (four, bain-marie).Le démoulage se fait très facilement grâce à ses embouts démontables et ses parois lisses.Il devient complètement étanche en le chemisant avec du film alimentaire.Article qui peut également être utilisé avec cette mini gouttière : la gouttière à bûche inox format classique.
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