La moutarde au safran Clarance est fabriquée à partir de graines cultivées, récoltées et broyées sur place à la meule de pierre, au sein de l'exploitation familiale.Sont ajoutés à ces graines, un peu de vinaigre de cidre et de vin blanc de producteur Sauvignon Val de Loire, pour obtenir une texture et une saveur parfaites, résumant tout le savoir-faire de la maison Clarance.
Dans cette recette vient en touche finale une touche de safran, bien connu pour son arôme délicat et sa jolie teinte dorée. Sa récolte étant particulièrement difficile, cela explique son prix.
Une moutarde d'exception qui se marie parfaitement avec les viandes blanches ou les poissons. Mais aussi certains fromages affinés ou charcuteries.
- Ingrédients : graines de moutarde françaises, eau, vinaigre de cidre de Normandie, vin blanc, sucre, sel, acide citrique, safran français, gomme de xanthane, sulfites
- DDM : 14 mois
- Conservation : au réfrigérateur après ouverture
- Conditionnement : Pot en verre
- Poids net : 140 g
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