Voilà un mélange spécial pain d'épices parfaitement équilibré. Il est idéal dans la préparation de cette spécialité alsacienne mais aussi en cuisine pour accompagner foie gras poêlé, magret de canard, volaille, porc et certains poissons...
Conseil de Chef Philippe : j'aime à l'utiliser avec une polenta de grand roux basque et quelques filets de rougets, justes saisis, un trait d'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.
- Poids net : 130 g
- Ingrédients : cannelle, anis, gingembre, muscade, girofle
- DDM : 24 mois environ
- Conditionnement : pot refermable de 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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