Piment dit "de la Jamaïque" en grains.Ce piment au saveurs complexes associant cannelle, girofle, muscade et poivre et se fait appeler également : "all spices" en anglais. Utilisé dans la composition du mélange 5 baies, il s'utilise également seul pour la composition de court bouillon, de marinade, et même dans les confitures. Ce piment originaire d'Amérique du sud s'associe parfaitement avec les volailles, le porc et les gibiers.
- Origine : Jamaïque, Mexique, Honduras
- Ingrédients : Pimenta dioica
- DDM : 48 mois à partir de la date de production
- Poids net : 120 g
- Conditionnement : pot Pet 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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