Attention, le piment langue d'oiseaux ou "piri piri" est à utiliser avec parcimonie. Nous l'avons sélectionné pour son piquant, pas trop séché pour garder sa tendreté et ses arômes. Ce piment n'en est pas moins intéressant dans la préparation de vos plats créoles et asiatiques, vos préparations salées-sucrées, vos marinades...Infusé dans une sauce ou broyé en fin de cuisson, tout est possible.
Conseil de Chef Philippe : Je l'utilise tout simplement avec une poêlée de gambas, huile d'olive, sel fumé, poivrons et zestes d'oranges confits accompagnée d'un riz parfumé.
- Poids net : 65 g
- Conditionnement : pot refermable de 330 ml
- Conditionné dans un atelier qui utilise : sésame, moutarde, fruits à coque, céleri, arachides, gluten.
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