Planche polyéthylène haute densité (HDPE500), conforme aux normes HACCP.L'utilisation de planches de couleurs différentes selon les produits à couper limite les risques de contamination croisée.Les deux côtés conviennent pour le découpage.Rigole pour éviter les écoulements de jus.Peut être lavée dans un lave-vaisselle professionnel (programme court).
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