Plaque à pizza en fer blanc. L'acier permet une diffusion de la chaleur de façon constante pendant la cuisson. Les moules en fer blanc se nettoient rapidement après utilisation, avec un liquide vaisselle courant et nécessite un séchage immédiat ! (il ne faut pas laisser les moules sécher sur l'évier). Pas de lavage au lave-vaisselle. Bon conducteur de chaleur (les pros utilisent beaucoup le fer blanc), peu onéreux, le fer blanc impose toutefois un entretien rigoureux.
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