Le plat à paella 3 compartiments Hendi permet de préparer 3 plats différents en même temps.Fabriqué en tôle d'acier émaillée, et donc assez léger, il s'agit d'un ustensile très facile à utiliser et surtout à nettoyer.Rien ne vous empêche de préparer une paella dans un compartiment, une Fideua valenciana dans le deuxième et une autre recette dans le troisième.La fideua (qui vient de « fideos », vermicelles en espagnol) ressemble à la paella mais elle est élaborée à base de pâtes. Il s'agit d'un plat typique de Gandia, ville située à côté de Valence.Une solution pour enfin rassembler les fanatiques de pâtes et les adeptes de riz ! Retrouvez dès à présent la recette de la Paëlla de Chef Philippe pour 6 personnes.Ainsi que la recette traditionnelle de la Fideuà pour 4 personnes ci-dessous : 300 g de poisson de votre choix (seiches, calamar ou lotte)300 g de gambas300 g de crevettes400 g de pâtes à Fideuà750 ml de fumet de poisson750 g de tomate1 poivron rouge et 1 poivron vertAil (2 gousses)1 oignon Cuire les gambas et réserver.Faire réduire tomates, oignons, poivrons et ail pendant une dizaine de minutes.Rajouter le poisson, le fumet, les vermicelles, sel et poivre et cuire 6 à 7 minutes à feu vif.Rajouter les crevettes en fin de cuisson et laisse reposer un moment hors du feu afin que toutes les saveurs se révèlent. Bon appétit !
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